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OI pessoal este aqui é um site interativo pra gente bater papo qd puder então visite faça comentarios anexe fotos mas deixe sempre seu nome ok?}Afinal meus anigos são minha família!!

Receitas

Torta de liquidificador 26/10/2012

 

Torta de Sardinha

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 pitada de orégano
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
  • 1/2 cebola
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de óleo
Recheio:
  • a gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, lingüiça acebolada, queijo e presunto.
 

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consistência
  2. Acenda o forno para pré-aquecer em temperatura média
  3. Unte um pirex com óleo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar por cerca de 30 minutos

Para assistir o vídeo de como facer acesse copie o link e acesse:

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=km5pgej4fkM

 

Torta de frango


 

  • 1 ovo
  • 6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 pitada de orégano
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
  • 1/2 cebola
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de óleo
Recheio:
  • a gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, lingüiça acebolada, queijo e presunto.

 

 

 

Modo de Preparo

 

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consistência
  2. Acenda o forno para pré-aquecer em temperatura média
  3. Unte um pirex com óleo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar por cerca de 30 minutos

Para vizualizar o mode de fazer copie e acesse o link abaixo:

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=G8ULHInISoY#!

 

 

 

Brigadeirinho gelado

ingredientes

 

    3 claras

    3 gemas

    3 colheres (sopa) de açúcar (40 g)

    2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20 g)

    1 colher (sopa) de cacau em pó (10 g)

    ½ colher (sopa) de fermento em pó

    1 lata de leite condensado (395 g)

 

modo de preparo

 

1°- Coloque em uma batedeira 3 claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada, adicione 3 gemas e 3 colheres (sopa) de açúcar e bata até formar uma mistura fofa (+/- 1 minuto). Desligue a batedeira e acrescente peneirando 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de cacau em pó e ½ colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente.

 

2°- Em uma assadeira (35 cm X 20 cm) untada com bastante manteiga, despeje 1 lata de leite condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem. Sobre este leite condensado, coloque a massa da batedeira (feita acima) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente e sirva em seguida.

 

Receita enviada em 09/10/2012

A Lasanha de Panqueca de caldo knorr é deliciosa
 
Panqueca:
 1 copo americano de farinha de trigo
 1 copo americano de leite
 1 tablete de caldo knor
 1 ovo
 
Recheio:
 2 de molho a bolonhesa
 200 gramas de peito de peru ou presunto magro
 200 gramas de mussarela
 
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Untar uma frigideira com algumas gotas de óleo, fritar as panquecas. Depois de prontas vá alternando em uma forma as panquecas, o molho, fatias de mussarela e presunto (se quiser pode substituir o presunto por fatias de peito de peru). Cobrir com o resto do molho e polvilho com queijo ralado. Levar ao forno até derreter o queijo por 20 minutos mais ou menos.
 
bjs

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panquecas de frango com milho
Ingredientes


Ingredientes
2 Colher(es) de sopa de Margarina
1 Unidade(s) de Cebola média ralada
1 Unidade(s) de Peito de frango cozido e desfiado
1 Lata de Milho
1 Colher(es) de sopa de Extrato de tomate ELEFANTE
1 Colher(es) de sopa de Amido de milho MAIZENA®
1 Colher(es) de chá de Sal
1 Xícara(s) de Leite
2 A gosto de COBERTURA:
1 A gosto de MASSA:
1 Colher(es) de sopa de Margarina
1 Xícara(s) de Leite
1 Unidade(s) de Cebola pequena ralada
1 Colher(es) de sopa de Óleo
2 Colher(es) de sopa de Amido de milho MAIZENA®
2 Unidade(s) de Ovos
2 Xícara(s) de Leite
1 Colher(es) de chá de Sal
50 Grama(s) de Queijo parmesão ralada
1 Xícara(s) de Amido de milho MAIZENA®
Óleo (para untar) a gosto
1 Xícara(s) de Fubá
2 A gosto de RECHEIO:

Modo de Preparo
1. RECHEIO: Em uma panela média, aqueça a margarina e refogue a cebola, o frango, o milho e o extrato de tomate ELEFANTE.
2. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte o sal e acrescente à mistura. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Cozinhe por mais 1 minuto e retire do fogo. Deixe esfriar.
3. MASSA: Bata no liquidificador, o leite, o óleo, os ovos e o sal por 2 minutos. Junte o amido de milho MAIZENA® e o fubá e bata por mais 3 minutos ou até que a massa fique levemente cremosa e homogênea. Deixe descansar por 5 minutos.
4. Unte e aqueça uma frigideira média (15 cm de diâmetro). Coloque uma porção de massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira. Frite de um lado e vire para fritar do outro. Passe para um prato e repita a operação até terminar a
5. Coloque um pouco do recheio sobre metade de uma panqueca, enrole e coloque em uma travessa. Repita a operação até finalizar massa e recheio. Reserve.
6. COBERTURA: Em uma panela média, aqueça a margarina e doure a cebola. Dissolva o amido de milho no leite e junte à panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um molho.
7. Cubra as panquecas com o molho e polvilhe o queijo ralado. Sirva em seguida.


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coxinhas de frango

Ingredientes
1 Cubo(s) de de caldo de galinha Knorr
2 Unidade(s) de peitos de frango cortados em cubos grandes
fubá a gosto
1 Litro(s) de de leite
3 Cubo(s) de de caldo de galinha Knorr
500 Grama(s) de de mandiocas cozidas e passadas pelo espremedor
1 Xícara(s) de de amido de milho Maizena
1 Xícara(s) de de fubá
2 Unidade(s) de ovos batidos
1 Litro(s) de de água
Modo de Preparo
1. Coloque o leite em uma panela grande, leve ao fogo médio até ferver. Acrescente os cubos de caldo de galinha e dissolva-os.
2. Junte a mandioca e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar levemente.
3. À parte, misture o amido de milho MAIZENA® e o fubá.
4. Adicione, de uma só vez, a mistura de amido e fubá e os ovos e mexa vigorosamente, sem parar, até soltar totalmente da panela.
5. Disponha em uma superfície lisa e deixe amornar. Sove a massa por alguns minutos, até ficar lisa e homogênea. Reserve.
6. Em uma panela média, ferva a água em fogo médio e dissolva o cubo de caldo de galinha . Acrescente o frango e cozinhe por 20 minutos ou até que esteja macio. Espere amornar e desfie.
7. Divida a massa em 30 porções. Abra cada porção nas palmas das mãos e recheie com um pouco do frango desfiado. Feche-a, dando o formato de coxinha e passe-a pelo fubá.
8. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e frite as coxinhas até que estejam douradas. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
9. Dica: Não coloque muitas coxinhas de uma só vez no óleo, para que não fiquem encharcadas.
10. Variação: Experimente acrescentar ao recheio de cada coxinha 1 colher (chá) de CREAM DORIANA sabor queijo.

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Recheios de trufas

Melhor resposta - Escolhida por votação

Recheios para trufas

# Ingredientes
# Trufa de limão:
# 1 lata de leite condensado
# 1 caixinha de gelatina de limão
# Suco de 1 limão
# Trufa de paçoquinha:
# 1 lata de leite condensado
# 200 g de paçoquinha de rolha
# Trufa de Leite Ninho:
# 1 lata de leite condensado
# 200 g de leite Ninho

* Modo de Preparo

1. Trufa de limão:Coe o suco de limão e bata todos os ingredientes no liquidificador

1. Trufa de paçoquinha:Esfarele bem as paçoquinhas e misture com o leite condensado

1. Trufa de leite Ninho:Misture todos os ingredientes manualmente

1. Informações Adicionais Obs.:
Depois de prontos, os recheios devem ficar na geladeira por 12 horas antes de serem utilizados. Esses recheios também são ótimos para rechear bolos e tortas.
Cada recheio rende cerca de 30 trufas.

Membro desde:

15 de outubro de 2009

Total de pontos:

202 (Nível 1)

Ingredientes

Trufa de limão:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de gelatina de limão
Suco de 1 limão

Trufa de paçoquinha:

1 lata de leite condensado
200 g de paçoquinha de rolha

Trufa de Leite Ninho:

1 lata de leite condensado
200 g de leite Ninho

Modo de Preparo

Trufa de limão:

1.Coe o suco de limão e bata todos os ingredientes no liquidificador

Trufa de paçoquinha:

1.Esfarele bem as paçoquinhas e misture com o leite condensado

Trufa de leite Ninho:

1.Misture todos os ingredientes manualmente

Informações Adicionais

◦Obs.:Depois de prontos, os recheios devem ficar na geladeira por 12 horas antes de serem utilizados. Esses recheios também são ótimos para rechear bolos e tortas.
Cada recheio rende cerca de 30 trufas.

Trufas de Maracujá

Ingredientes:

- 6 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado;
- 2 colheres (sopa) de polpa de maracujá;
- 1 caixinha de leite condensado;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 100 g de coco fresco ralado.

Modo de Preparo:

Em uma panela misture o suco e a polpa de maracujá, o leite condensado, a manteiga e o coco. Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos, ou até obter um doce encorpado que desgrude do fundo da panela. Retire do fogo e transfira para uma tigela. Com a massa, modele 45 bolinhas de 1,5 cm de diâmetro e disponha-as em uma assadeira refratária. Leve à geladeira opr 1 hora.

Trufa de Chocolate

Ingredientes

500 g tabletes de chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite, sem o soro
1/2 tablete de manteiga (100 g)
3 colheres de sopa de conhaque

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria, ou no microondas.
Junte o creme de leite e mexa bem.
Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque.
Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas.
Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais 1 hora.

Oi Florzinha, calma, como diria Jack o Estripador: vamos por partes, hehehe.
MARACUJÁ:
Trufas de Maracujá
Ingredientes:
COBERTURA:
- 1/2 kg de chocolate amargo ou meio amargo;
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó; RECHEIO:
- 6 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado;
- 2 colheres (sopa) de polpa de maracujá;
- 1 caixinha de leite condensado;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 100 g de coco fresco ralado.

Preparo:
Em uma panela misture o suco e a polpa de maracujá, o leite condensado, a manteiga e o coco.
Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos, ou até obter um doce encorpado que desgrude do fundo da panela.
Retire do fogo e transfira para uma tigela. Com a massa, modele 45 bolinhas de 1,5 cm de diâmetro e disponha-as em uma assadeira refratária.
Leve à geladeira opr 1 hora.

Cobertura:
pique o chocolate e coloque-o em uma tigela refratária. Leve ao fogo, em banho-maria, por 3 minutos, ou até derreter, mas não deixe a água ferver.
Retire do fogo e mantenha a tigela em banho-maria.
Banhe as bolinhas de maracujá no chocolate, retirando o excesso, e disponha-as em 2 assadeiras forradas com papel-manteiga. Leve à geladeira por mais 1 hora, ou até endurecer o chocolate.
Assim que a cobertura ficar firme, polvilhe as trufas com cacau em pó. Coloque-as em forminhas de papel.
Postado por Grixx às 18.8.05
Marcadores: bombons e trufas, doce

MORANGO:
Ingredientes

* 500g de chocolate,
* 1 caixa de creme de leite (sem soro),
* 2 colheres de rum.

Ingredientes do recheio:

* 1 lata de leite condensado,
* 1/2 lata de gelatina em pó,
* 1 colher de margarina.

Para banhar:

* 250g de chocolate ao leite,
* 250g de chocolate meio amargo,
* 1 colher (sobremesa) de manteiga de cacau

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o creme de leite e o chocolate. Leve ao fogo em banho-maria ou microondas para derreter, retire e bata bem. Acrescente o rum e misture. Leve ao freezer por aproximadamente 2 horas, ou à geladeira de 6 a 8 horas. Em outra panela, leve ao fogo todos os ingredientes do recheio até dar o ponto de brigadeiro mole.
Quando estiver frio, modele a trufa deixando um miolo vazio para que seja colocado o recheio de morango. Coloque o recheio, feche o miolo. Banhe as bolinhas com chocolate já resfriado e leve à geladeira para secar.
Rendimento

30 unidades

BRIGADEIRO:
Ingredientes

Recheio:
. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Trufa:
. 500 g de chocolate branco
. 5 colheres (sopa) de licor de amêndoa
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
. 2 colheres (sopa) de rum
. 1/2 colher (sopa) de manteiga

Cobertura:
. 500 g de chocolate ao leite
. Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo

Recheio: Misture os ingredientes, leve ao fogo baixo e mexa sem parar até soltar do fundo da panela. Despeje em uma travessa úmida e deixe esfriar. Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros. Reserve.
Trufa: Derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o restante dos ingredientes. Mexa bem e leve à geladeira por 5 horas. Enrole o brigadeiro na massa de chocolate branco e reserve.
Cobertura: Derreta o chocolate ao leite e mexa até esfriar. Banhe as trufas e decore-as com o chocolate granulado.

LIMÃO:
Ingredientes
400 grs de chocolate ao leite
200 grs de creme de leite UHT

Creme:

300 grs de chantillyver vídeo batido
150 grs de leite condensado
50 mls. de suco de limão
1/2 xíc/chá de flocos de chocolate ou picados

Modo de preparo
Derreta o
chocolate e creme de leite.Resfrie e faça trufas com
saco de confeitar ou na mão.
Ponha as trufas sobre uma base de bolo.

Misture o leite condensado, limão, flocos e chantilly.
Coloque sobre a base do bolo c/ trufas.
Polvilhe cacau em pó.

A receita original usa massa de bolo pão de mel.
Corte a massa ao meio e use guarde a outra metade p/a
outra preparação.
Monte tudo em aro.

LICOR:
Ingredientes

* 500 gramas de chocolate meio amargo, picado bem pequeno
* 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
* 60 ml de leite integral
* 60 ml de creme de leite
* 1 colher de sopa de xarope de milho transparente (Karo Light)
* 1/4 xícara de conhaque ou licor
* 1/2 xícara de cacau em pó, nozes picadas ou coco queimado picado

Notas

O chocolate precisa ser picado em pedaços bem bem pequenos. Eu usei uma serra de pão pra fazer isso. Acho melhor que usar o ralador.

O recheio das trufas é, na realidade, um ganache. Ganache nada mais é que chocolate derretido em creme pesado quente. É muito utilizado em sobremesas.

A receita pede por licor ou conhaque. Aproveite para experimentar outros sabores de licor, como cereja, laranja ou nozes. Grande parte do gosto das trufas é baseado no licor.

O recheio das trufas fica como chocolate meio amargo. Se você prefere uma trufa mais doce, eu recomendo substituir de 10 a 15% do chocolate

 

Melhor resposta - Escolhida por votação

Uhn eu amu trufa de chambinho e é muito simples fazer o recheio.

Vamos lá :

Ingredientes

1 Lata de creme de leite (Tem de ser lata)
1 Lata de leite condensado
1 Copo de iogurte natural
1 Pacote de Tang de morango.

Modo de preparo


Bata tudo na batedeira até ficar homogêneo
depois é só rechear a trufa.

Olhe, eu não entendo mto bem de trufas não, mas vai algumas q comi e é mto bom.
Vc cozinha o leite condensado , enrola a parte da trufa e no meio coloca uma castanha de caju torrada inteira e por fora a metade pra decorar. e banca com o chocolate preto ou branco derretido.
Pode colocar no lugar ameixa seca, damasco, amendoim...
Algumas sugestões:
Dois amores: massa de chocolate preto e branco no recheio.
Floresta negra: massa branca com cereja picada no recheio e cobertura escura.
Nozes: nozes picadas na massa de chocolate
Trufa branca: massa branca coberta com chocolate branco
Morango: massa branca com pózinho de sorvete sabor morango e geléia de morango no meio
Doce de leite: massa de chocolate preto com doce de leite no meio
Côco: Massa e cobertura branca com coco e leite condensado no meio e côco ralado por cima da trufa
Prestígio: Idem coco com massa e cobertura preta
De frutas em geral: massa branca com o sabor de sorvete ou o suco da fruta misturado.
Baunilha: Massa branca, com essência de baunilha, cobertura escura e dentro um meladinho de caramelo (deve ser da harald, certeza) sabor baunilha.

  • comi de banana esses dias, é divino e a pessoa me disse que é mais ou menos assim:
    700 g de chocolate branco
    1 lata de creme de leite sem soro
    200 g de banana-passa picada
    1 colher (sopa) de essência de banana
    800 g de chocolate ao leite para banhar
    • 3 anos atrás

 

Ingredientes da trufa

250g de chocolate ao leite
75g de cacau em pó.
40g de manteiga sem sal
150g creme de leite
1 Litro água

Modo de preparo das trufas:

Você deverá preparar um banho Maria, prefira uma panela grande que aceite ao menos um litro de água.
Agora você deve cortar o chocolate em vários pedacinhos.

Todo o chocolate que você picou, deve ser colocado em seu banho Maria, tome cuidado para uma panela não encostar o fundo da outra, pois isto poderá queimar seu chocolate, ao invés de derreter.

Mecha bem, até que todo o chocolate esteja totalmente derretido.

Vá adicionando aos pouquinhos, o creme de leite, mexendo constantemente, até que ele se misture totalmente com o chocolate. Agora você deve retirar a panela do banho Maria e esperar esfriar, para depois adicionar a manteiga.

Depois do tempo de resfriamento, adicione a manteiga, e coloque a panela em banho Maria novamente, até que a manteiga derreta.

Coloque toda a mistura em uma tigela, depois feche a tigela com filme PVC (isto serve para que não crie casca). Agora deixe esfriar por cerca de uma hora na geladeira. Se você tiver em casa uma mesa de mármore pode fazer o resfriamento sobre ela porque a mesa não deixa que o chocolate fique esbranquiçado retire da geladeira, e com uma colher, pegue pequenas quantidades do chocolate.

Enrole na mão, procure fazer isto rápido para que não derreta. Porque sua Mão transmite calor para o chocolate. Se você for colocar recheio abra ela na mão e coloque o recheio de sua preferência ele pode ser de maracujá limão coco e licor de vários sabores ai fica a sua escolha bom apetite.

Você pode comprar embalagens e guardar em local arejado por ate 15 dias.

Trufas de Maracujá

Ingredientes:
COBERTURA:
- 1/2 kg de chocolate amargo ou meio amargo;
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó; RECHEIO:
- 6 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado;
- 2 colheres (sopa) de polpa de maracujá;
- 1 caixinha de leite condensado;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 100 g de coco fresco ralado.

Preparo:
Em uma panela misture o suco e a polpa de maracujá, o leite condensado, a manteiga e o coco.
Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos, ou até obter um doce encorpado que desgrude do fundo da panela.
Retire do fogo e transfira para uma tigela. Com a massa, modele 45 bolinhas de 1,5 cm de diâmetro e disponha-as em uma assadeira refratária.
Leve à geladeira opr 1 hora.

Cobertura:
pique o chocolate e coloque-o em uma tigela refratária. Leve ao fogo, em banho-maria, por 3 minutos, ou até derreter, mas não deixe a água ferver.
Retire do fogo e mantenha a tigela em banho-maria.
Banhe as bolinhas de maracujá no chocolate, retirando o excesso, e disponha-as em 2 assadeiras forradas com papel-manteiga. Leve à geladeira por mais 1 hora, ou até endurecer o chocolate.
Assim que a cobertura ficar firme, polvilhe as trufas com cacau em pó. Coloque-as em forminhas de papel.

Trufa de maracujá

Recheio:
500g de chocolate branco
1/2 lata de creme de leite sem soro
8 colheres de suco de maracujá concentrado

Cobertura:
300g de chocolate ao leite derretido, para banhar.

Preparo:

Em um recipiente coloque o chocolate branco derretido e o creme de leite. Misture bem para se agregarem. Adicione o suco de maracujá e mexa. Leve para a geladeira por 12 horas. A seguir, enrole as trufas e banhe no chocolate ao leite derretido.

Essa é a verdadeira receita.

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